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19 de octubre de 2015 a las 10:51 AM
"Nunca antes se había consumido tanto cafe:" OIC
“Hay la necesidad urgente de aumentar la productividad a nivel de finca y mejorar el acceso a los mercados".
Con un consumo anual de casi 150 millones de sacos, nunca antes se había bebido tanto café en el mundo, lo que abre importantes oportunidades para los caficultores colombianos, incluidas las mujeres, dijo el director ejecutivo de la Organización Internacional del Café, OIC, Robério Oliveira.
El brasileño fue uno de los invitados especiales a la inauguración de la IV Convención de la Alianza Internacional de Mujeres en Café, Iwca, que se llevó a cabo en el marco de la VIII versión de ExpoEspeciales Café de Colombia, la feria de cafés especiales más importante de América Latina y el Caribe.
Todos los indicadores apuntan, anotó Oliveira, a un mayor crecimiento de la demanda en el futuro. En 2025 aumentaría hasta 175 millones de sacos. El crecimiento del consumo interno en los países productores como Colombia, en los mercados emergentes y el mayor dinamismo de los segmentos de cafés especiales de alta calidad representan buenos incentivos para los caficultores.
Durante su ponencia en el foro de Iwca, Oliveira precisó que el consumo de café en los países productores alcanza 46 millones de sacos al año (31 % de la demanda mundial), y destacó que en el caso de Colombia, gracias a programas como Toma Café, el crecimiento del consumo interno, poco más de 5 % anual, fue el más dinámico.
Agregó que en la pasada década los mercados emergentes, como China, Rusia y Corea del Sur, hicieron la mayor contribución a la demanda mundial, con un crecimiento medio de 6,5 % anual, 6 veces más que en los mercados tradicionales, ya maduros.
No obstante, la madurez en estos mercados tradicionales se ha vigorizado con nuevas tendencias de consumo, lo que incluye cafés especiales, orígenes y preparaciones diferenciados. “Pasó de ser un producto básico para ser un producto asociado a un estilo de vida”
El brasileño fue uno de los invitados especiales a la inauguración de la IV Convención de la Alianza Internacional de Mujeres en Café, Iwca, que se llevó a cabo en el marco de la VIII versión de ExpoEspeciales Café de Colombia, la feria de cafés especiales más importante de América Latina y el Caribe.
Todos los indicadores apuntan, anotó Oliveira, a un mayor crecimiento de la demanda en el futuro. En 2025 aumentaría hasta 175 millones de sacos. El crecimiento del consumo interno en los países productores como Colombia, en los mercados emergentes y el mayor dinamismo de los segmentos de cafés especiales de alta calidad representan buenos incentivos para los caficultores.
Durante su ponencia en el foro de Iwca, Oliveira precisó que el consumo de café en los países productores alcanza 46 millones de sacos al año (31 % de la demanda mundial), y destacó que en el caso de Colombia, gracias a programas como Toma Café, el crecimiento del consumo interno, poco más de 5 % anual, fue el más dinámico.
Agregó que en la pasada década los mercados emergentes, como China, Rusia y Corea del Sur, hicieron la mayor contribución a la demanda mundial, con un crecimiento medio de 6,5 % anual, 6 veces más que en los mercados tradicionales, ya maduros.
No obstante, la madurez en estos mercados tradicionales se ha vigorizado con nuevas tendencias de consumo, lo que incluye cafés especiales, orígenes y preparaciones diferenciados. “Pasó de ser un producto básico para ser un producto asociado a un estilo de vida”